qu'est ce qu'une ration ?

Une ration est la quantité d'un aliment attribué à une personne. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le repas va se constituer de plusieurs rations :

  • une ration de crudités
  • une ration de viande ou de poisson ou d'oeuf
  • une ration de légumes
  • une ration de féculents ou une ration de légumineuses qui remplace les légumes et les féculents
  • une ration de laitage
  • une ration de fruit

Comment adapter les rations aux différentes personnes ?

D'une personne à l'autre, le volume des rations va évoluer. Il semble évident qu'un enfant de 4 ans ne doit pas manger la même quantité d'aliment qu'un homme de 25 ans, alors que grâce à l'alimentation équilibrée, ils peuvent partager le même repas.

Une ration est l'équivalent d'environ 100 grammes d'aliment. Un enfant prendre plutôt des rations de 70 gr donc de petites rations, un adulte des rations de 150 grammes, l'important est de garder les proportions et de manger chacune des classes d'aliment. Si la personne doit suivre un régime pour perdre du poids, il lui suffit de diminuer le volume de ses rations. Les rations alimentaires varient en fonction de l'âge, du sexe, de l'activité physique.