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La calorie est une unité de mesure de la valeur énergétique des aliments, on parle souvent en kcal.
Une calorie permet d’élever la température de 1g d’eau à 1°C au voisinage de 15 °C.
En diététique, la valeur énergétique d’un aliment correspond à la quantité de chaleur dégagée par sa combustion.
Combien de kcal avons nous besoin par jour ? Différents critères rentrent en compte pour le calcul des kcal comme l'âge, le sexe, l'activité physique....
le régime à 1600 kcal est conseillé a partir de 30 ans jusque 50 ans (environ) aux hommes sédentaires ou peu actifs et aux femmes peu actives et actives qui veulent perdre du poids en sachant qu'il ne faut pas maigrir plus de 3 kg par mois, si toutefois ce régime permet à la personne de perdre plus que 3 kg, il convient d'augmenter un peu la quantité de chaque aliment. Pour les personnes plus jeunes, il convient d'ajuster le régime qui semble trop restrictif en calories. Pour les femmes sédentaires le régime a 1300 kcal semble plus approprié.
Le régime à 1300 kcal est réservé pour les personnes qui ne consomment pas beaucoup de calories tout au long de la journée, voir les femmes sédentaires de + de 55 ans ou les personnes qui ne perdent pas assez de poids avec le régime à 1600 kcal. Ce régime est assez restrictif, il est donc difficile à suivre à long terme.
Prénom : Véro
Adresse : Montpellier, FRANCE
Conseillère en santé alimentaire et remise en forme